八ヶ岳スーパートレイル2013に参加しました

更新日: 2013年10月01日

2013年9月7・8日に開催された「八ヶ岳スーパートレイル100マイルレース」において、茅野市観光協会とともに地域のPR商品として「標高918の風スープ」を振る舞いました。

八ヶ岳連峰を昼夜の別なく一周するレース参加者に対して、本学の学生が考案したスープ800食を振る舞い、好評を得ました。今後、アンケート結果の分析を踏まえて、商品化に弾みをつけたいと思います。

スープの調理風景1

スープの調理風景1

スープの調理風景2

スープの調理風景2

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